Les événements du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille

Le Service de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille, c'est aussi deux rendez-vous annuels importants ! 

LES ENTRETIENS DE NUTRITION : chaque année, début juin, ce rendez-vous à vocation scientifique est devenu un moment d'échange incontournable autour de la nutrition.

LES ATELIERS DE NUTRITION : chaque année début décembre, cette journée de conférences et ateliers autour de sujets pratiques dans le domaine de la santé et de la nutrition, permet d'apporter des repères et réponses concrètes aux professionnels. 

LES 20èmes ENTRETIENS DE NUTRITION 14 et 15 Juin 2018

20 ans ça se fête.

20 ans de fidélité, 20 ans de confiance, 20 ans de nouveautés en nutrition. Ce sera le thème de votre première journée. De quoi se replonger dans le tourbillon incessant de l’évolution des connaissances en nutrition, et de faire le tri entre les vraies et fausses informations , entre les révolutions et les scoops. 

Deux leçons émergent :

― la nécessité d’être en permanence branché sur les bonnes sources car les concepts évoluent, les pratiques changent, et par conséquence la nécessité de se remettre en question.

― la prudence dans nos propos et nos affirmations car ce qui est juste aujourd’hui ne le sera peut-être plus demain.

Le second thème que nous avons choisi est crucial et innovant à la fois. Car dès la conception voire même avant, pendant toute la grossesse, le mode de vie de la mère mais aussi du père, leur alimentation comme leur environnement ont des conséquences sur la santé de l’enfant à naître et du futur adulte. N’est-ce pas passionant et fascinant ? 

A vous de juger.

Nous vous attendons en juin. 

Il fera beau à Lille.

Avec le soutien de :

Colloque VIH et Nutrition Jeudi 15 Février 2018 /  NOUVEAU

Le jeudi 15 février 2018 a eu lieu le 1er colloque VIH & Nutrition, organisé par l'Institut Pasteur de Lille.

 

 

Editorial

Pourquoi la nutrition ?

Pourquoi pas la nutrition ! Car elle n’est pas le moindre des alliés dans ce combat

pour la santé ! Quand le corps a été malmené par la maladie et bousculé par les

médicaments, quand l’espérance de vie ouvre l’avenir, prendre soin de soi devient

une nécessité ; il faut que cela soit un plaisir. L’alimentation est alors au rendez-vous.

Mais sommes-nous outillés en tant que soignants pour motiver, accompagner,

conseiller ? Sommes-nous convaincus du rôle de l’hygiène de vie pour nos patients ?

Cette journée est là pour vous aider dans cette démarche, et vous donner toutes les

clés. Ce ne sera pas la dernière, promis !

Dr Jean-Michel Lecerf 

En partenariat avec :

Avec le soutien
institutionnel de :

ARCHIVES

Editorial

Alors que l’on nous parle en permanence de lutter contre le surpoids et la suralimentation, on risquerait d’oublier la menace que représente chez les personnes âgées la sous-nutrition, facteur clé d’entrée dans la dénutrition.

C’est aussi l’état nutritionnel qui conditionne la fragilité, ce nouveau concept gériatrique qui permet de prévenir le déclin lié à l’âge quand on le dépiste.

L’état fonctionnel du muscle est essentiel pour éviter les chutes : il passe par la lutte contre la sarcopénie, c’est-à-dire par le couple nutrition/activité.

Ainsi ces mots et ces situations n’auront plus de secret pour vous et feront de vous des acteurs de santé pour aider nos aînés à vivre mieux plus longtemps.

 

Dr Jean-Michel Lecerf

Avec le soutien de :

LES 19èmes ENTRETIENS DE NUTRITION 15 & 16 JUIN 2017

 

Editorial

Il y a des sujets qu’il faut traiter parce qu’ils deviennent trop envahissants dans le mental de notre société. C’est le cas des excès alimentaires. Mais que peut-on en dire, si ce n’est les condamner ? Nous pensons au contraire qu’il faut d’abord les étudier pour les comprendre. Ils seront passés au crible d’experts d’horizons différents. A quoi servent-ils ? Que signifient-ils ? Sont-ils toujours dangereux ? Sont-ils propres à notre condition humaine ? Ne faudrait-il pas les interdire ? Mais qui jettera la première pierre ? Il y a là de quoi nourrir notre réflexion. C’est aussi le cas du débat animal / végétal qui devient parfois un combat… idéologique. Mais la balance n’a-t-elle pas trop penché d’un côté ? Ne faudrait-il pas la faire pencher de l’autre ? Les arguments ne manqueront pas. Peut-être connaissez-vous la conclusion : les deux natures sont complémentaires ! Dans ce cas il pourrait être inutile de venir à Lille en juin. Mais ce sera tellement plus enrichissant d’en parler entre nous, tranquillement, dans un climat serein,…avec le beau temps des Hauts de France. Le Nord ! Ne le perdez pas. 

Venez nombreux.

Dr Jean-Michel Lecerf


Les 19èmes Entretiens de Nutrition


Les Entretiens de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille se sont déroulés les 15 et 16 juin derniers sur le campus de l’Institut Pasteur de Lille. 

Avec le soutien de :

SYMPOSIUM NUTREVENT LE 14 JUIN 2017

Cette année nous avons le plaisir d’associer notre événement, aux conférences NutrEvent avec l’organisation d’une journée de Symposium intitulé L'effet Matrice des aliments.
Ce symposium a lieu le 14 juin 2017, veille des Entretiens de Nutrition, à Lille Grand Palais (amphithéâtre Eurotop).

L'EFFET MATRICE DES ALIMENTS

Une nouvelle approche de la nutrition, de la santé, des sciences et technologies des aliments.

Ce concept considère que les aliments ne sont pas une simple somme de nutriments et inclut l'interaction entre les nutriments, leur biodisponibilité, le rôle de la structure et des process alimentaires.
Il traduit les différences entre les aliments ayant les mêmes contenus nutritionnels et explique pourquoi les compléments alimentaires et les aliments n'ont pas les mêmes effets. 
Ce symposium est dédié à ce sujet très important avec la participation des meilleurs experts dans leur domaine.

Voir le programme

NutrEvent est la première convention d’affaires européenne dédiée à l’innovation en alimentation, nutrition et santé rassemblant plus de 600 participants dont 50 % d’internationaux (fournisseurs d’ingrédients & de produits finis, instituts de recherche, sociétés de consulting, CMO, CRO, investisseurs) et dont la 5e édition se déroulera à Lille les 14 et 15 juin 2017 à Lille Grand Palais(*).

*situé à 5 mn à pied de notre Campus Pasteur Lille. 

L’événement regroupera quatre temps forts : rencontres BtoB, conférences et tables-rondes, zone d’exposition et présentations d’innovations.  

Informations, programme et inscription sur le site NutrEvent.  

Bénéficiez d'une remise de 25% sur le pass NutrEvent pour toute participation aux Entretiens de Nutrition.

Les 18èmes Entretiens de Nutrition
Les 9 et 10 juin 2016


1er jour : Cerveau et Nutrition

2ème jour : Sommeil, rythmes, alimentation et poids

Le cerveau c'est le chef. C'est lui commande. Mais comment commande-t-il ? Quel est le rôle de la nutrition ? Quel est le rôle de la nutrition dans son fonctionnement ?


Voir le programme 2016

Commander les actes des conférences :

Les 15èmes Ateliers de Nutrition
Le 8 Décembre 2016

Mode de vie et Santé au Travail

Le lieu de travail ne pourrait-il pas être un lieu où la santé non seulement est prise en compte mais s’améliore ? Pour le plus grand bien de tous les initiatives fleurissent. C’est un changement d’époque, mais Henri Salvador le chantait déjà il y a 50 ans « le travail c’est la santé ». Avec  vous, nous voulons faire un état de l’art dans le domaine de l’alimentation, du stress, de l’activité physique, des rythmes. Sans oublier la nécessaire évaluation. Des exemples nourriront vos expériences et susciteront de nouvelles initiatives. C’est notre rôle de les faire émerger.

Dr Jean-Michel Lecerf

Voir le programme 2016